¿Qué hacer con con una bandejita de filetes de pollo y no morir de aburrimiento? Esa es la pregunta que me hice ayer y que medité durante un rato....filete de pollo a la plancha, empanado, con pasta o arroz...Sólo de pensar en las opciones ya se me quitaban las ganas de pollo.  Así que empecé a abrir los armarios de la cocina a ver si se me ocurría algo y vi estas brochetas tan monas de bambú que suelo usar

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Como buena mujer de su casa, me encanta ir a hacer la compra. Cotilleo todos los pasillos, comparo los precios, miro y remiro... y de vez en cuando compro algo que luego no sé qué hacer con ello. Una de esas compras hechas impulsivamente fue un lomo de cerdo de casi 1200g. Para una familia normal, pues está muy bien pero nosotros somos 2, así que íbamos a tener lomo de cerdo para una semana.  Total, que el lomo ya

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Me encanta el curry, pero desgraciadamente a mi amor no. Bueno, no lo dice así abiertamente. Su frase  es "me cansa". Así que si algo no le hace tilín dice "estaba bueno pero me cansa el sabor". Claro, cuando me dice eso, inmediatamente el plato en cuestión se borra de la lista menos este!  Esta receta ha salido de un antojo y de la experimentación y debo decir que ha ganado a la original. Y digo experimentación porque normalmente la

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No sé ni cómo llamar a este post....al final se ha quedado con un soso "tarta de cumpleaños", pero es que la cabeza y el cuerpo en sí no me dan para más.  Hace una semana, hablando con mi tía, me comentó que el sábado celebraban el cumple de Amanda. Once años ni más ni menos. Y me dije....¿por qué no le hago la tarta? Y como estoy un poco descolocada en los gustos de las preadolescentes, le pregunté a

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¡¡Me apetece pasta a todas horas!! Ya me pasaba antes, pero ahora el cuerpo me la pide a gritos. Soy una auténtica fan de la pasta y del arroz, peeeero intento controlarme y darme el capricho los fines de semana. Así que iba yo tan campante al súper que tengo al lado del cole a comprar verdurita para un salteado cuando vi esta pasta tan chuli. Era una mezcla entre espirales y macarrones y....no me pude resistir. Ya en el metro

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La última receta (de momento) de aperitivos resultones para amigos y familiares. Y es que cuando tienes gente que viene bastante a menudo a casa, creo que ya se cansan de tomar siempre el "sota-caballo-rey" por lo que de vez en cuando hay que sorprenderles con un aperitivo chulo.  Estos fingers están copieteados de la web Directo al Paladar, aunque les di mi toque. Están riquísimos, muy crujientes y aunque no lo parezca....¡¡son al horno!! Fingers de pollo crunchy Ingredientes

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Continuamos con la serie de aperitivos para invitar y sorprender. Y continuamos también con tapas rápidas y que no manchan.  Grisinis de Jamón Ibérico Ingredientes Grisinis o palitos de pan largos Jamón Ibérico No nos complicamos la vida pero es muy resultona. Con cuidado de que los palitos de pan no se rompan (son muy frágiles), cortaremos en tiras el jamón y lo enrollaremos en los extremos de cada palito.  Una vez estén todos listos, podemos usar un vaso de

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¡Qué ganas tenía de un plato de cuchara calentito! Parece que el calor quiso dar una tregua.... corta... para que le veamos la cara al otoño por unos días. Para celebrarlo,  el carnicero puso de oferta las costillas de cerdo para estofar y tuve que traérmelas a casa! Estofado de Costillas con patatas Ingredientes para 4 personas 750g costilla de cerdo troceada 2 patatas 1 tomate 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/4 pimiento verde y rojo Azafrán Vino blanco

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Hoy comienza una serie de varias recetas fáciles para cuando tenemos visita y queremos hacer una merienda-cena con aperitivos y no queremos recurrir a la clásica tortilla de patatas con embutidos, quesos y patés (que no están mal, ehh?!) Podemos comenzar con algunas brochetas frías como estas dos que traigo:  Brocheta Capresse Ingredientes Tomatitos cherry variados Bolitas de queso mozzarella Albahaca picada Aceite de oliva Sal Son unas brochetas muy sencillas y fresquitas que entran muy bien. Los tomatitos los

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Hoy traigo algo con lo que sentirme orgullosa. ¡Qué digo orgullosa! ¡¡Súper-mega-orgullosa!! Porque a parte de ser una tarta requetebonita (sólo hay que verla) está muy buena y no empalaga demasiado.  Llevo viéndola en miles de blogs y parece ser que en EEUU es muy famosa, al igual que la de zanahoria que tengo en el tintero, y hay miles de recetas. Al final, he cogido un poco de allí y un poco de allá... La hice para  la celebración

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Llevaba tiempo querer hacer una receta con solomillo de cerdo pero no encontraba el momento, así que cuando los vi en la carnicería súper bien de precio (que también hay que mirar esas cosas...) no lo dudé. Ni que decir tiene que a mi señor marido le encantaron! Solomillitos de cerdo con salsa de pimienta verde Ingredientes para 2 personas 1 solomillo mediano de cerdo 6 lonchas de bacon 150ml nata líquida para cocinar 1 vasito de coñac Una cucharadita

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Aperitivo rico y fácil donde los haya!!!! Ahora no me diréis que traigo cosas difíciles porque esta receta es para dejar con la boca abierta a los comensales (a parte de porque esta muuu buena) por lo bonita que es.  Y no se sí he hablado alguna vez de mi trauma con la morcilla. El caso es que hasta bien mayor, no la probé y mi primera vez fue tan horrible (era de cebolla y estaba algo cruda) que pensé

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No sé si he contado alguna vez el odio que tiene mi señor marido a los champis, setas y cualquier otra cosa que se parezca.  Y es una lástima, porque a mí me encantan!!! Así que de vez en cuando uso el método que todas las mamis usan de vez en cuando:  picarlo todo muy pequeñito y no decir ni mú.  Así nacieron estos tallarines con salsa Strogonoff.  Tallarines con ternera Strogonoff Ingredientes Para 4 personas 250g ternera para guisar

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