Patatas Deluxe

¡¡¡Esto ha sido un antojo total!!! Llevaba ya varios días acordándome de las dichosas patatas. Y eso que soy más de Burger King, pero esas patatas....... Así que curioseando por internet, cogiendo de aquí y de allá, he creado mi propia receta de patatas Deluxe con su salsita para mojar.

Patatas Deluxe

Ingredientes

para 2 personas

3 patatas medianas

2 cucharadas de harina

1 cucharada de pimentón dulce

1 cucharada de pimentón picante

pimienta negra

pimienta blanca

sal

Aceite de oliva

Lavamos muy muy bien las patatas con un cepillito. Las cortamos a gajos y las ponemos en un plato hondo. Tapamos con film transparente y metemos al micro durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos las patatas y las secamos un poco con un paño. 

En una bolsa de las de congelar, ponemos todas las especias y la harina y ponemos los gajos de patata. Cerramos la bolsa y agitamos para que se mezcle todo bien. 

Freímos en aceite caliente por tandas y las ponemos sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. 

Salsa para las Patatas Deluxe

Ingredientes

para 2 personas

50g queso de untar

50g mahonesa

1 cucharadita de mostaza

1 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharaditas de cebollino picado

Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara y servimos en un bol junto con las patatas. 

La verdad es que la salsa luego fui rectificando poco...iba probando y añadía más ajo...ponía algo más de queso... creo que las cantidades están bastante bien aunque están a ojo. 

Yo cocino, tú cocinas...¡Todos cocinamos!