Sigo con mi política de ¡no tirar nada de comida! Siempre se puede aprovechar todo, por mucho que a mi señor marido le pese. Así que aquí traigo la segunda receta de aprovechamiento de mi querido Estofado de carne al Pedro Ximénez. Pasta gratinada con bechamel  Ingredientes para 2 personas 150g pasta Sobras de carne estofada Tomate frito 50g bacon 50g mantequilla 2 cucharadas harina 1/2 l leche Pimienta negra Sal Queso rallado Nada más fácil como poner la pasta a

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¡¡¡Estrenamos imagen!!! Es como más de madre, no? Con el tiempo queme he ahorrado cocinando...le he dado un lavado de cara al blog con la ayudita de mi señor marido ;) Bueno, pues aquí está el primero de los platos que he hecho aprovechando el estofado de carne. Tenía claro que quería hacer calabacín  o berenjena, así que cuando me acerqué a una frutería que he descubierto cerca de casa (con los paseos en carrito estoy descubriendo el barrio!) y

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¡¡Cómo me gusta este vinillo!! Si es que se lo pones a cualquier cosa y le cambia totalmente el sabor. Así que el estofado de siempre, parece de restaurante. Estoy tan contenta, que estoy ya pensando en  qué hacer con lo que sobre... Estofado de carne al Pedro Ximénez Ingredientes para 4 personas 750g carne de ternera para estofar 2 zanahorias 1 cebolleta grande 1 tomate 1 vaso grande de vino tinto 1 vasito de Pedro Ximénez Harina de maíz Aceite

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No sabía cómo llamar a estas galletas.  Es que llevan todas las cosas que me gustan. Por un lado la masa es de mantequilla y vainilla para hacer con pistola. Peeero, están rellenas de chocolate. Y para más inri, recubiertas de almendras (las que compré para hacer roscón y un año más, se quedó si hacer...). Están tan ricas quemo dejé que naaaadie comiera más de una porque no sé cuándo las podré hacer de nuevo... Galletas crocantes rellenas de chocolate

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 Ayer hice dos descubrimientos en Mercadona. Dos descubrimientos que vienen genial para unas prisas, invitados sin avisar o simplemente para variar una receta de las de toda la vida: la empanada de atún.  El primero es el pan de focaccia. Lo venden en la zona de refrigerados y es como un pan aromatizado con tomillo, romero y aceite de oliva para hacer en el horno. Una vez echo, podemos partirlo en bastones y tomarlo con embutidos, quesos o paté.  El

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Con 5 ingredientes tenemos una súper receta digna de cualquier restaurante. Y además se hace rápido.   Cuando hago hamburguesas caseras, me gusta usar un aro de los de emplatar para que todas tengan la misma medida. Si no tenéis un aro, podéis usar un vaso ancho o hacerlas como siempre, ¡bolita aplastada! Hamburguesas rellenas Igredientes para 4 personas 500g carne picada de ternera 1 huevo 1 rebanada de pan de molde Medio vasito de leche 1 tarrina de paté

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 Estoy deseando que llegue el fin de semana porque mi señor marido está envasa y es un pequeño desahogo para mi. Así puedo dedicarme algo de tiempo: una ducha relajada, peinarme en condiciones o tumbarme en el sofá un ratito.  Y no olvido el por supuestísimo...Cocinaaaaar! Pero sin abusar del tiempo, claro. Así que la pasta tan socorrida y versátil me saca de muchos apuros. Hoy traigo una receta versionada de un clásico italiano: "Pasta Diavola".  Macarrones Diavola con chorizo

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Mi cuñao Sergio es un cocinillas también. Y además, es un cocinillas por impulsos y antojos. Quiero decir, que a lo mejor se levanta un día con antojo de...conejo. Pues hace lo imposible por comprar un conejo y prepararlo. O se levanta con antojo de sopa... o de cosas más raras.  Pues este arroz caldoso fue un antojo también: quería comer un arroz con mucho sabor, sin "escombros" y rápido. Ahhh! Y sin avisar!! Pues esto es lo que salió. 

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Como sabéis, tiempo es lo que últimamente me falta. No tengo tiempo de peinarme, ni de planchar, ni de pasar el polvo, ni de cocinar... Así que voy a por recetas rápidas y sencillas que alimenten bien y que se puedan comer rápido (por si mi pitufa me reclama).  Así que en estos días de tanto frío, he aunado dos platos que me encantan: la sopa y los noodles. No he inventado nada nuevo. Esta sopa es un clásico de

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