Tarta de queso

Ingredientes

400ml de nata líquida

2 cucharadas de margarina

Comenzamos haciendo la base de la tarta triturando las galletas junto con la margarina ( no tenía mantequilla)  y cubrimos el fondo de un molde. Yo le puse primero un círculo de papel de horno para poder desmoldar bien la tarta luego.

Ahora hacemos lo que viene siendo la tarta. Mezclamos el queso con la nata (no tenía suficiente así que le puse también leche....qué desastre), los huevos, el azúcar....vamos, el resto de ingredientes. Creamos una crema homogénea con la que llenaremos el molde.

Metemos al horno y programamos primero 30 minutos. Tras ese tiempo, me di cuenta de que se estaba tostando pero aún quedaba mucho para cuajarse así que tapé con papel aluminio y programé otros 30 minutos más. Pasada una hora, pinchamos con un palillo y si sale limpio, ya está. Si no...le damos unos minutos más. Dejamos reposar en el horno con la puerta medio abierta.