lo más pequeñito que podamos y ponemos la rebanada de pan en la leche a remojar.  Cortamos el queso en daditos y por último, engrasamos un molde tipo plum cake con mantequilla.
Cuando esté frío del todo, sacaremos del molde y cortaremos en rebanadas un dedo de grosor más o menos. Damos un calentón en el micro o en el horno y servimos con una salsita de tomate si queremos, o el mismo jugo de la carne (que habrá solidificado y estará adherido a la carne).