Pasadas las navidades, volvemos a la rutina. Carne a la plancha, salteado de verduras, alguna cremita para combatir el frío.... pero el cuerpo de vez en cuando pide dulce. 

Martina acaba de cumplir su primer año y no para. Está empezando a andar y dos ojos no son suficientes, así que cualquiera se mete en la cocina para hornear un bizcocho! Pero esto ha sido todo un descubrimiento!!!!!

Bizcotaza de chocolate

Ingredientes

para 2 personas

20g mantequilla

1 huevo

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de leche

2 cucharadas de cacao 

media cucharadita de levadura Royal

Necesitamos una taza de las de desayuno, grandota, porque haremos todo en ella y un microondas. 

Derretiremos primero la mantequilla en el micro unos segundos. Añadiremos el azúcar y con una cuchara mezclaremos bien. Ahora el huevo y volvemos a mezclar. A cucharadas ponemos a harina con el cacao  y la levadura y seguimos mezclando, para terminar con la leche. Yo además añadí un pelín de esencia de vainilla. 

Ya tenemos nuestra mezcla lista. Metemos la taza en el microondas durante 2 minutos y esperamos un minutito más a sacarlo. 

Cuidado que quema!! Espolvoreamos azúcar glass si queremos por encima y ya está listo para saciar nuestras ansias chocolateras. Es un bizcocho tipo brownie, así que es denso. Pero oye, en 5 minutos lo tenemos hecho. 

Ideal para compartir o para sorprender a alguna visita inesperada con nuestras dotes culinarias express jijiji. Para la próxima, creo que le pondré un puñadito de nueces y chocolate caliente y ya morimos. 

Y ahora sí que sí, prometo de verdad de la buena hacer cosas ligeras!!!! Mientras pienso en recetas light, voy a comerme una cucharadita esta bomba chocolateada....

Yo cocino, tú cocinas...¡Todos cocinamos!