Y os preguntaréis: ¿pero qué receta es esta? ¿pollo con almendras o pollo a la cerveza? Pues es las dos y ninguna. Comenzó siendo un pollo a la cerveza tradicional de toda la vidas terminó mutando en un pollo con almendras muy rico y con más sabor que el que preparaba antes, así que comparto mi descubrimiento! Pollo con almendras a la cerveza Ingredientes para 4 personas 750g contramuslos de pollo deshuesados 2 zanahorias grandes 1 cebolla 100g almendras tostadas

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 Estos cupcakes son un regalito para una compi del cole. Llevaba ya tiempo dándome la lata con que quería algún pastelito por su cumpleaños peeeeroooo no le gusta nada el chocolate. Para mí es un horror, porque para los cupcakes, siempre uso chocolate o en la base, la crema...pero en algo. Así que me rebané la cabeza pensando en una crema sin chocolate (y sin sabor a frutas que a mí no me gustan jeje). Pues fue gracias a estas

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Esta es una receta fácil donde las haya, en la que aprovecho  cualquier restito de carne que haya sobrado: un filete de ternera que no nos comimos y se quedó algo tieso, dos tristes lonchas de jamón york, un par cintas de lomo que iban a ser para cenar y al final pedimos comida china.... Además, se hace muy rápido y gusta a mayores y pequeños.  Macarrones al gratén Ingredientes para 4 personas 300g macarrones pequeños Alguna sobra de carne

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Ayer en clase estudiamos cómo realizar una receta de cocina y les conté a mis niños que tengo un blog de cocina. Así que la recetita de hoy va para los 24 pitufos y pitufas que día a día van aprendiendo cada vez más, no sólo cómo escribir mejor, si no a ser unas estupendas personillas.  Albóndigas de pescado en salsa de tomate Ingredientes para 4 personas 400g filetes de merluza congelados sin piel ni espinas 100g gambas congeladas 3

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Saco una receta del baúl de los recuerdos. La colgué hace tiempo en la web de Gallina Blanca y se ha convertido en una receta obligada en casa.  Queda muy jugosa y según lo que tengamos, podemos variar los ingredientes.  Merluza con almejas en salsa verde Ingredientes para 2 personas 4 lomitos de merluza 100g almejas 100g gambas peladas congeladas 1 diente de ajo 1 puerro 1/2 cebolleta 1 vasito de vino blanco Aceite de oliva Sal Perejil picado Primero

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El otoño parece ser que se queda ya, y cada vez más me apetecen unos buenos platos de cuchara bien contundentes. ¿Y qué más contundente que unos callos a la madrileña?  Para hacer este plato pedí ayuda a mi compañero Carlos que es un auténtico cocinillas. Le da igual hacerte una tortilla francesa que una tarta Tatín (su favorita). Y como buen "gato",  los callos le salen que ni pintaos. Parecen difíciles de hacer pero visto lo visto....creo que este

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Para hoy traigo un pollito para mojar y no parar. Es una receta sencilla y rápida, ya que la hacemos en la olla express. Es un plato muy completo si lo acompañamos de unas verduritas (casi casi plato único).  Pollo al azafrán Ingredientes para 4 personas 1 pollo entero en trozos 1 cebolla 1 zanahoria 1 vasito de vino blanco 2 o 3 rebanadas de pan (duro) 1 puñadido de almendras ya tostadas Azafrán 1 hoja de laurel Aceite de

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¿Pensábais que ya había acabado con los pintxos y tapas para las visitas? Pues no!!! Aún tengo muchos en la manga. Y estos son unos de mis preferidos, ya que no necesitamos casi nada, se hacen muy rápido y quedan monísimos. Nunca está de más tener en el frigorífico una plancha de masa de hojaldre, porque os puede sacar de más de un apuro.  Mini trenzas de bacon y queso Ingredientes  para 6 personas 1/2 plancha de hojaldre 3 lonchas

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Estoy que no paro! No me da tiempo a hacer todo lo que quiero...o a lo mejor es que quiero hacer demasiadas cosas justo ahora...no sé... El caso es que hay días a la semana que me las veo y me las deseo para apañar la comida del día siguiente sin caer en la comida rápida o monótona.  Y mira tú por dónde me encontré en el Mercadona con unas bolsitas en la zona de las verduras con un mix

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Como os dije hace unos días, he tenido una época "reposteril" haciendo alguna que otra tarta para ocasiones espaciales. Esta tarta se la he hecho a mi cuñada en su 30 cumpleaños. Debo de decir que estuve a punto de ponerme de parto jejeje porque el zapato me dio muchísima lata. Pero no adelanto acontecimientos.  Tarta fondant Zapato Ingredientes para 12-15 raciones Bizcocho de chocolate Pincha aquí para ver los ingredientes.  Llamadme aburrida pero es que esta receta de bizcocho

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Esas tardes en las que apetece dulce pero no hay ni un triste bollito en casa son horrorosas! Tienes dos opciones: A) aguantarte las ganas pudiendo durar el mono chocolatero horas y horas, o B) hacerlos! Muffins express Ingredientes para 12 muffins 115g mantequilla 150g chocolate negro troceado 180g chocolate blanco troceado 325g harina 1 cuch Royal 1 cuch bicarbonato 125g azúcar moreno 2 huevos 180ml leche Precalentamos el horno a 180º. Mientras, derretimos el chocolate negro con la mantequilla.

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