Después, como todo, se importaron el resto del mundo y Madrid tiene algunas pastelerías donde todavía se puede degustar este bollito con sabor yankie. 

Hace un mes aproximadamente conocí el blog I cake 4 u donde cada año se realiza un concurso-duelo con muchiiisimas recetas diferentes y para variar.....me apunté! Y mi reto han sido los dichosos cronuts. Así que aquí va mi aportación al "Duelo de Ases". Una variante salada que bien sin serviría para un brunch con estilazo a lo Audrey Hepburn. 

• Una lámina de hojaldre 
•  200g Queso de untar
• 200g Salmón ahumado 
• Eneldo fresco
• Aceite de oliva 

Preparación:
Ya veis, lo ideal sería preparar el hojaldre en casa. De hecho, miré y remiré recetas para hacer ya tenía una seleccionada. Pero no caí en que me pillaba la Semana Santa. Mi queridísima Kitty se quedaba en casa así que, cronuts express...

• Estiramos la masa un poco y cortamos nuestros cronuts con ayuda de un cortador de donuts o en su defecto, vaso grande y tapón de algo. 
• Calentamos una sartén pequeña con bastante aceite de oliva y vamos friendo nuestros cronuts hasta que estén ligeramente dorados y reservamos sobre papel absorbente.  
• Mientras se enfrían, preparamos nuestro "queso al eneldo". Picamos un par de ramitas muy finamente y mezclamos con media tarima de queso. Untamos nuestros cronuts. Yo en esta ocasión hice pequeñas cannelles ayudándome con dos cucharillas. 
• Colocamos lonchas de salmón ahumado encima con cuidado, espolvoreamos con más eneldo fresco y añadimos unas gotitas de aceite por encima,a para dar brillo y sabor. 
• Colocamos otro cronut encima a modo de "bagel" y ya tenemos estos aperitivos estupendos que sirven como brunch, cena ligera y sorprendente o como capricho. 

"Yo cocino, tú cocinas... ¡Todos cocinamos!"