jueves, 5 de diciembre de 2013

Patatas Deluxe

¡¡¡Esto ha sido un antojo total!!! Llevaba ya varios días acordándome de las dichosas patatas. Y eso que soy más de Burger King, pero esas patatas....... Así que curioseando por internet, cogiendo de aquí y de allá, he creado mi propia receta de patatas Deluxe con su salsita para mojar.


Patatas Deluxe


Ingredientes
para 2 personas

3 patatas medianas
2 cucharadas de harina
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante
pimienta negra
pimienta blanca
sal
Aceite de oliva

Lavamos muy muy bien las patatas con un cepillito. Las cortamos a gajos y las ponemos en un plato hondo. Tapamos con film transparente y metemos al micro durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos las patatas y las secamos un poco con un paño. 

En una bolsa de las de congelar, ponemos todas las especias y la harina y ponemos los gajos de patata. Cerramos la bolsa y agitamos para que se mezcle todo bien. 
Freímos en aceite caliente por tandas y las ponemos sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. 

Salsa para las Patatas Deluxe


Ingredientes
para 2 personas

50g queso de untar
50g mahonesa
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de cebollino picado

Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara y servimos en un bol junto con las patatas. 

La verdad es que la salsa luego fui rectificando poco...iba probando y añadía más ajo...ponía algo más de queso... creo que las cantidades están bastante bien aunque están a ojo. 

Yo cocino, tú cocinas...¡Todos cocinamos!



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