Con este frío que tenemos, no puede faltar un plato de cuchara. Los garbanzos me encantan, tanto que no me importa hacer puchero para varios días. Hoy quería hacer cocido pero no tenía apaño para hacerlo bien, asi que he metido en la olla todo lo que he pillado por casa y el resultado ha sido espectacular.

Potaje de garbanzos

 

Ingredientes

Para 4 personas

1/2kg garbanzos Pedro Sillero

1 hueso de jamon

1 trozo de tocino salado

200g judías verdes

3 zanahorias

2 patatas

1 puerro

Lo bueno de estos garbanzos es que al ser tan pequeños, no hace falta ponerlos en remojo la víspera y en la olla express se hacen en 45 minutos. Asi cuando tengo antojo el mismo dia, puedo hacerlos sin problema. 

Primero ponemos agua fría en la olla, metemos los garbanzos con el hueso y el tocino y dejamos cocer media hora. Pasado ese tiempo, añadimos las verduras y dejamos otros 15-20 minutos mas. 

No tiene mas misterio, la verdad, pero cada dia me gustan mas los platos de cuchara. Nosotros en casa somos dos, por lo que tengo tres raciones más esperando para los próximos días, además de caldo para sopa con su regustillo a jamon que me encanta. ¡Asi da gusto que haga frío!

Yo cocino, tú cocinas... ¡Todos cocinamos!